La comida

Una cocina fresca, sujeta a la temporalidad de las estaciones, y de calidad, ofrecida a través de una oferta cambiante y flexible a las necesidades de quien nos visita.

Una propuesta gastronómica que parte del producto de temporada y ofrece elaboraciones tradicionales con un toque innovador, creativo y personal.

La propuesta de Al Margen consiste en dar flexibilidad en la elección de los productos que se darán en la oferta gastronómica así como la oportunidad del cliente de elegir la manera de degustarlos.